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高加索旅行:格魯吉亞、亞美尼亞、阿塞拜疆攻略|必到景點、天氣、旅行團

歐亞交界隱藏著一片被世人遺忘的秘境——高加索 (The Caucasus)。高加索曾是絲綢之路的必經之地,擁有傲視歐洲的雪山、比法國更古老的酒莊,以及跨越千年的修道院。今次帶大家認識高加索三國阿塞拜疆(Azerbaijan)、格魯吉亞(Georgia)與亞美尼亞(Armenia)。如果您已厭倦了西歐的喧囂,2026年推薦走進高加索三國這座「上帝的後花園」。

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2026-Jan-01   最近更新: 2026-Jan-02

高加索在哪裡?

高加索地區位於黑海(Black Sea)與裏海 (Caspian Sea) 之間,大高加索山脈橫跨其間,形成了歐洲與亞洲的天然分界線。

地理位置:北鄰俄羅斯,南接土耳其與伊朗。

文化歸屬:雖然地理上常被歸類為亞洲,但格魯吉亞與亞美尼亞在宗教、建築及生活方式上深受歐洲影響,被視為「最靠近亞洲的歐洲文化圈」。

高加索

高加索旅遊最佳路線

建議採取「阿塞拜疆 → 格魯吉亞 → 亞美尼亞」的單向路線,避免因政治領土爭議帶來的入境盤查風險。高加索旅遊最佳路線通常以格魯吉亞 (Georgia) 為主軸,結合首都第比利斯 (Tbilisi) 的古老魅力與高山區的壯麗風光

北高加索vs南高加索

北高加索vs南高加索

高加索地區以大高加索山脈 (Great Caucasus Mountains) 為界,分為南北兩側。雖然僅一山之隔,但風景與文化卻大有不同。高加索地區近代是波斯、土耳其和俄羅斯三股勢力的競逐範圍。

南高加索 (South Caucasus / Transcaucasia)

這就是我們一般旅遊所指的「高加索三國」。國家包括格魯吉亞、亞美尼亞、阿塞拜疆。文化上,南高加索中,格魯吉亞及亞美尼亞深受基督教,而亞美尼亞則與伊斯蘭教影響,歷史上與波斯、鄂圖曼土耳其及歐洲關係密切。

南高加索旅遊狀況: 政治穩定,對香港旅客極度友好,大部分區域持 HKSAR 護照免簽證。

北高加索 (North Caucasus)

北高加索屬於俄羅斯聯邦的領土,主要地區包括車臣 (Chechnya)、達吉斯坦 (Dagestan)、北奧塞梯等俄羅斯自治共和國。北高加索以伊斯蘭教為主,是強悍的戰鬥民族,而且擁有高山游牧傳統。

雖然自然風光極其壯麗(如歐洲最高峰——厄爾布魯士山 Elbrus),但因歷史爭議與政治局勢,目前不建議一般遊客前往。進入此區需持有俄羅斯簽證,且部分地區有嚴格的安全管制。

阿塞拜疆

阿塞拜疆 (Azerbaijan):火之國度的現代與原始

阿塞拜疆通常都是高加索三國之旅的起點,阿塞拜疆以「火之國度」的姿態展現了石油財富帶來的魔幻感。由於擁有豐富的石油資源,首都巴庫亦開始散發杜拜式土豪味,由建築大師扎哈·哈迪德設計的文化中心與如火焰般跳動的摩天大樓,構成了震撼的城市天際線。然而,在城市的繁華之外,阿塞拜疆依然保留著最原始的自然異景與絲路遺跡。在戈布斯坦的荒漠中,數以百計的泥火山不斷噴涌出灰藍色的礦物泥,配上數萬年前的岩畫遺跡,歷史文明與現代奢華形成強烈對比,成為阿塞拜疆一大特色。

巴庫 (Baku) 舊城與火焰塔: 聯合國教科文組織遺產與現代摩天大樓交相輝映,象徵著國家的過去與未來。

黑達爾·阿利耶夫文化中心: 由建築女皇 Zaha Hadid 設計,流動的曲線打破了空間限制,是 2026 年必去的打卡聖地。

戈布斯坦 (Gobustan) 泥火山: 這裡是全球泥火山密度最高的地方,看著泥漿如岩漿般緩緩噴發,場景如同外星表面。

格魯吉亞 (Georgia):上帝的紅酒莊園

格魯吉亞 (Georgia):上帝的紅酒莊園

格魯吉亞被公認為高加索地區的靈魂,亦最受旅客青睞,這裡的人民熱情、消費親民且風景極致。傳說上帝分配土地時,格魯吉亞人因忙於飲酒歡慶而遲到,上帝被他們的熱情打動,遂將原本預留給自己的「後花園」賞賜給了他們。格魯吉亞擁有傲視歐洲的卡茲別克雪山,山脊上的聖三一教堂是無數旅人心中的聖地。格魯吉亞更是世界紅酒的發源地,傳承八千年的「陶罐釀酒法」至今仍是當地人的生活核心。走在第比利斯的老城區,鵝卵石路面與彩色木製露台交織出濃郁的波希米亞風情,空氣中瀰漫著硫磺浴場的熱氣與新出爐起司批的焦香。

格魯吉亞 (Georgia):上帝的紅酒莊園

亞美尼亞 (Armenia):喜馬拉雅山下的靈性哀愁

與格魯吉亞的豪邁不同,亞美尼亞散發著一種沉靜且莊嚴的靈性美。作為世界上第一個將基督教定為國教的國家,亞美尼亞的歷史幾乎就是一部關於信仰與堅韌的史詩。整座城市彷彿一座露天的中世紀博物館,那些由暗紅色或粉紅色火山岩建成的教堂,在荒野中守望了千年。最令人震撼的莫過於霍瑞維拉修道院,在那裡您可以近距離眺望《聖經》中諾亞方舟停靠的阿拉拉特神山,感受那份跨越千年的神聖聯繫。亞美尼亞的風景是孤寂而純粹的,無論是深邃峽谷邊的塔特夫修道院,還是如明鏡般的高海拔塞凡湖,都展現了一種遺世獨立的哀愁美學,讓每一位造訪的旅人都能在微風中找到心靈的平靜。

霍瑞維拉修道院 (Khor Virap): 這裡是亞美尼亞人的心靈地標,背景正是《聖經》中諾亞方舟停靠的阿拉拉特神山 (Mount Ararat)。

塞凡湖 (Lake Sevan): 被譽為「高加索的明珠」,在海拔 1,900 米的高山湖泊旁品嚐鱒魚,是旅程中最愜意的時光。

格加爾德修道院 (Geghard): 整座修道院在岩石中鑿刻而成,內部光影斑駁,迴聲悠長。

分類項目 格魯吉亞 (Georgia) 亞美尼亞 (Armenia) 阿塞拜疆 (Azerbaijan)
旅遊定位 「上帝的後花園」
高山雪景、世界級紅酒、悠閒生活節奏。
「信仰的史詩」
千年宗教歷史、神山情結、遺世獨立的美學。
「火之國度」
前衛未來建築、裏海風情、絲路與石油文化。
香港簽證 (HKSAR) 免簽證
(可停留長達 365 天)
免簽證
(180 天內可停留長達 90 天)
電子簽證 (E-Visa)
(申請簡便,約 3 個工作天)
核心景點 卡茲別克雪山聖三一教堂、第比利斯老城、卡赫季酒鄉。 霍瑞維拉修道院 (看神山)、塞凡湖、葉里溫粉紅之城。 巴庫火焰塔、文化中心、戈布斯坦泥火山。
必嚐美食 起司麵包 (Khachapuri)、肉汁湯餃 (Khinkali)、陶罐紅酒。 亞美尼亞薄餅 (Lavash)、亞拉拉特白蘭地、烤肉 (Khorovats)。 皇帝抓飯 (Shah Plov)、裏海魚子醬、傳統紅茶。
最佳旅遊月份 5月 - 10月
(秋季葡萄採收期最美)
5月 - 6月、9月 - 10月
(避開盛夏酷熱)
4月 - 6月、9月 - 10月
(避開巴庫強風與冬寒)
適合客群 愛酒人士、徒步愛好者、攝影師。 歷史迷、建築研究者、追求靈性探索者。 喜愛現代設計、科技感與異國文化對比者。

高加索旅行團推薦

  • 【亞美尼亞 ‧ 阿塞拜疆 ‧ 格魯吉亞】 12天高加索旅行團 (GE12W)
  • 出發日子:1月21日、2月16日、3月27日、4月1日、20日
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